痛心！台湾又一2岁宝宝因新冠离世！疫情之下，彭良节院长教您如何增强幼儿免疫力~
本月14日，台湾一名2岁男童确诊新冠肺炎，随即转重症，于19日证实该男童因急性新冠病毒感染并发败血症，导致脑干脑炎，于20日凌晨离世。这加剧了许多家长们的紧张情绪，担忧感染新冠病毒给孩子健康造成威胁。
图片来源：中国国家卫生健康委员会官方微博
目前3岁以下儿童，尚无新冠病毒疫苗，针对这一免疫空白，面对新冠病毒持续肆虐，幼童又该如何被安全保护？
“家长或看护人在照看低龄儿童时，除了要做好日常健康监测、保持手卫生、保持社交距离、通风换气、戴口罩等相关措施的日常防护外，通过膳食营养均衡，提高宝宝机体抵抗力也十分必要。”在台湾生殖领域从事已达30年的揭阳爱维艾夫医院彭良节院长从营养学角度指出。
对此，彭院长整理出了“如何从饮食上提升幼儿免疫力，跟新冠病毒说NO”的宝宝饮食防疫对策，帮助家长们在疫情期间能有所准备，增强孩子自身抵抗力。
彭院长表示，儿童若感染新冠肺炎症状“与成人不同”，相较成人染疫，儿童以肠胃道症状更为明显，包括腹痛、呕吐、腹泻等，虽然不是每个个案都会发烧，但常常一发烧就迅速飙升至39度，严重甚至有热痉挛的可能，照顾上要提高警觉，并且日常给孩子吃新鲜未加工的食物。
疫情期间，提升宝宝免疫力，建议多食用以下食物：
1、蔬菜
丰富植化素增强身体保护力，2 到 3 岁的幼儿每天需要大约 1 碗蔬菜，4 到 8 岁的儿童每天需要 1.5 碗的蔬菜，尤其以黄、绿、红颜色的蔬菜，富含β胡萝卜素更为优选。
2、水果富含维生素Ｃ抗氧化，2 至 3 岁的幼儿每餐需要大约三分之一碗的水果。4 到 13 岁的儿童每餐需要半碗的水果。若要让6 岁以下的幼儿每天喝果汁，以不超过120ml，并确保果汁是 100% 的新鲜果汁。建议仍以黄、绿、红颜色的水果为主，如猕猴桃、车厘子、葡萄、桑椹、番石榴及木瓜等。
另外果干因为体积小，大约只有新鲜水果的1/2量并且维生素Ｃ会流失，所以水果仍以新鲜水果为优先。
3、全谷杂粮类维生素Ｂ群增强免疫力，例如玉米、小米、紫米、糙米或地瓜都是很好的淀粉类来源，除了有孩子需要的基本热量外，同时含有膳食纤维、维生素Ｂ群、钾离子等，有助于增强身体抵抗力。
4、豆鱼蛋肉类细胞分裂的原料是蛋白质，蛋白质不够容易造成免疫力下降。蛋白质的食物有鸡蛋、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉、鸭肉和鱼肉，记得每周至少吃两次鱼，其中一次应该是高油脂的鱼类，例如三文鱼、沙丁鱼、鲭鱼。蛋白质足够的话，感冒次数会减少，而且感冒的时间也会缩短。一颗鸡蛋等于一颗综合维他命，但一岁内的小孩不适合吃蛋黄，因胃内的的消化酶还不足，容易导致消化不良。
5、牛奶维生素Ｄ增强免疫力，每天2杯共480ml，2 岁以下的幼儿喝全脂牛奶或无糖优格/无糖优酪乳，2岁后可以给喝低脂牛奶（饮食正常前提下），5岁以下不给喝脱脂牛奶。
6、坚果南瓜子、核桃、葵瓜子等坚果含有维生素Ｅ、蛋白质、膳食纤维及矿物质锌，因为不容易咀嚼咬碎，幼儿吃很危险，并且吃的时候不要边吃边玩，务必要注意安全，可以磨碎后加在牛奶中补充。
同时，彭良节院长建议以下食物，不要食用：
一、饱和脂肪如肥肉、奶油、椰子油、酥油和猪油。常听到人说：孩子很瘦吃肥肉及零食没关系，其实都是有关系的！饱和脂肪会导致肥胖、促进身体发炎反应、注意力不集中，而好的脂肪（橄榄油）可以增强免疫力！
二、加工肉类如香肠、火腿及培根，因为它们含有过多的脂肪和盐。
三、含有反式脂肪的食物如加工食品、油炸食品、饼干、人造奶油。
四、含糖饮料如浓缩果汁、调味牛奶和乳酸菌饮料。
温馨提示：疫情尚未完全控制，每个家庭成员的防护措施都要做好。满足年龄、接种条件的宝宝应尽快接种新冠灭活疫苗；3周岁以下的宝宝尽量避免出远门，注重膳食均衡、提升免疫力。宝宝身体如有不适，宝妈们也不要过度恐慌，应及时就医。
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