大小素食谱三伏天快来了,天热喝“酸梅汤”,告诉你正宗“酸梅汤”的配方,酸甜开胃又解暑,夏天必备! 超适合夏天穿的裤子!凉快透气贼显瘦!
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大小素食谱三伏天快来了,天热喝“酸梅汤”,告诉你正宗“酸梅汤”的配方,酸甜开胃又解暑,夏天必备! 点击上方“大小素life”, 走进文明的生活方式。 有话想对你说 大家好,在分享之前,想和大家说一下,因为微信改了推送规则,文章不再按照时间线显示了,所以你记得看完内容后点击文章结尾的“在看”或者“设为星标”,这样就不会错过我们分享给你的文章哦,谢谢大家。 酸梅汤 视频 | 食谱 清·徐珂《清稗类钞》 “酸梅汤,夏日所饮,以冰为原料,屑梅干于中,其味酸。京师卖酸梅汤者,辄手二铜盏,颠倒簸弄之,声锵锵然,谓之敲冰盏,行道之人辄止而饮之。” 我国很早以前就有酸梅汤,古籍中所载土贡梅煎,就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的卤梅水,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。 酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料,后来流传到民间。 酸梅汤大部分人会认为只在夏天喝, 其实秋天也是可以喝酸梅汤的, 秋天是拈酸吃醋的季节, 所以在夏季和秋季, 喝酸梅汤都很合适。 酸梅汤最能生津止渴, 就像听到酸梅这两个字, 就立马满口生津液。 酸梅汤的原料是乌梅、山楂、洛神花,陈皮、玫瑰茄、甘草、雪菊,桂花、冰糖这几种材料。 乌梅性酸可以涩肠止泻,且乌梅还是不错的消暑解渴的佳饮。 《冯氏锦囊秘录》记载: “乌梅,花发于冬,成实于夏,得木气之全,故味最酸,所谓曲直作酸是也。……舌下有四窍,两通胆液,故食酸则生津也。” 在夏季,用适量的乌梅配以冰糖,熬制成乌梅汤,具有养阴生津、止渴敛汗的功效。 ??生津止渴:乌梅的功效之一是生津,“望梅止渴”的青梅就是乌梅的前身。 ??清热解暑:暑气最大的特点是炎热、消津耗液,酸梅汤正好清热兼以酸甘养阴。 ??提神醒脑:酸梅汤中往往都会配上陈皮、桂花等等,味芳香且提神清脑。 ??泻火除燥:酸梅汤除了酸、甘味,汤中还有淡淡的苦味,正所谓“苦能泻火”。 ??健胃消食:还是山楂,山楂酸酸甜甜的,消食再好不过了。 酸梅汤建议尽量不要冰镇的喝, 这样有利于缓解干燥症状且不伤胃, 如果在秋天喝酸梅汤, 胃寒怕冷的人, 可以适量多些桂花 或者放一些桂皮。 【编号:45343543545熬制秘诀】 1、酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程,第一次熬制完成后,再添加水进行第二次熬制,才能将材料中的物质充分熬制出来,而且味道依旧酸爽。 2、玫瑰花最后放,桂花千万不能熬,不然香味就没了。 【编号:45343543545温馨提示】 1、 乌梅酸度很高,煮的时候一定不能用铁锅,可以用高压锅或者砂锅。熬好的酸梅汤也要倒入玻璃器皿或者陶瓷器皿中盛放。 2、在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。 3、过度引用酸梅汤,易腹泻。尤其是小朋友,不宜过量饮用酸梅汤,不利于肠胃健康。 自制酸梅汤 *乌梅 40g *陈皮 10g *洛神花 10g *雪菊 10g *山楂 10g *生甘草 5g *冰糖 100g *纯净水 3升 *桂花 5g 制作过程 1、将所有食材冲洗一下,锅里烧开水,除了桂花,其他食材放进锅里熬煮1个小时,起锅前5分钟加入桂花便可饮用。 (温馨提示:孕期和哺乳期的人士不能加山楂,冰糖可以根据自己喜爱进行增减。) 32元*3包 包邮 (除偏远地区不包邮) 规格:74g/包 长按二维码进行 如有不清晰请联系客服 大小素 life 联系客服 回顾 -好物推荐- 点击下方图片进入 REVIEW 往期食谱回顾篇 ??大小素唯一官方微店二维码 大小素 公众号 欢迎转发, 来源需注明“大小素life”。 ● 订阅号:大小素life● ● 服务号:大小素● ● 微信视频号:素食双胞胎姐妹大小素● ● 新浪微博:清丽清媚● 点击下方“阅读原文“净素好物。 崽崽们,兔兔又来啦! 你们有没有这种感觉,夏天总是找不到合适的裤子,在室外穿牛仔裤太热,穿短裤短裙在办公室空调吹着又太冷…… 唉女生怎么就那么难呢!!好在你们遇到了很会挖宝的我!作为一个骨灰级网购选手,种草的有,踩雷的也有,今天就拿出兔兔自己的实际经验!给你们整理出几条适合夏天穿的裤子,短裤长裤都有,都是轻薄透气的材质! 短裤可以周末或者出去玩的时候穿,长裤更适合日常通勤穿,不闷也不用担心空调吹着冷。 那话不多说,赶紧一起来看看吧~
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