高仿包包怎么做

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高仿包包怎么做， 

包包制作步骤如下：

面粉中加入酵母粉、白糖，慢慢倒入凉水，边倒边用筷子搅拌，搅成没有干粉的面絮后下手和成光滑面团，盖上保鲜膜密封醒发至原先的2倍大。

面团发酵时制作馅料，猪肉剁成馅，最好选带点肥肉的，剁时加葱姜一起剁，使葱姜味道充分融入肉馅中。

剁好的肉馅放到盆子里，分多次打入适量的花椒水或清水并充分搅拌均匀，最终搅拌至肉馅发白拉丝，加适量的食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，浇上熟油锁住水分，馅料就做好了。

取出发好的面团反复揉面后揪成大小匀称的面团，擀皮、包馅、捏褶，将包子放入笼中醒10分钟。

水烧开后放入包子，蒸10~15分钟即可。

包子的制作方法可以按照以下步骤进行操作：

准备原料：面粉、酵母粉、水、糖、盐、馅料等。

制作面团：将面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起，慢慢加入水，边搅拌边倒入，直到成为柔软的面团。盖上盖子或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，直到体积膨胀为原来的两倍大。

准备馅料：根据个人口味，可以将喜欢的馅料放入碗中，例如肉馅、蔬菜馅、豆沙馅等等。如果使用肉馅，可以将肉剁成肉末，加入盐、酱油、生姜等调料搅拌均匀。

包包子：将发酵好的面团放在案板上，分成小块，擀成薄饼。在饼中央放上馅料，然后将饼的边缘捏紧，确保不会漏馅。将包好的包子放在蒸锅中，再次醒发半小时左右。

蒸包子：将醒发好的包子放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟左右。

完成：取出蒸好的包子，稍微冷却一下就可以享用了。

需要注意的是，在制作面团时，要慢慢倒入水，边搅拌边倒入，以避免出现面疙瘩。在包包子时，要注意将饼的边缘捏紧，确保不会漏馅。此外，发酵好的面团要放在案板上进行擀面和包馅的操作，不要直接在手上操作，以免浪费面糊。

总的来说，制作包子的步骤比较简单，只要掌握好面团的制作和包子的技巧，就可以制作出美味的包子。