这些水果皮功效多，盘点11种水果去皮吃等于白吃 有水果店专门标注了西瓜切开时间，买小份水果，这样更放心

这些水果皮功效多，盘点11种水果去皮吃等于白吃 有水果店专门标注了西瓜切开时间，买小份水果，这样更放心， 

这些水果皮功效多，盘点11种水果去皮吃等于白吃

由于很多蔬果皮粗糙、味涩等特点，很多人吃蔬果的时候会把皮削掉，其实有些蔬果皮的功效更强大呢！蔬果皮削皮吃就等于白吃了。哪些水果不去皮吃更有效果呢？下面一起来看看哪些水果去皮吃等于白吃。

水果皮的强大功效

1.葡萄皮——降血脂

葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。而且葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

2.黄瓜皮——排毒

黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

3.苹果皮——助消化

苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

4.黄皮果的皮——清热降火

黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。

5.西梅皮——富含钙元素

西梅不仅食用方便营养价值也是非常高的，尤其是对于有心血管疾病的中老年人，可以有效的预防这些疾病的出现，还可以增强心脏能力避免疾病恶化，对健康是非常好的。西梅皮中含有的钙、锌是非常高的，可以有效的缓解因缺乏钙和锌出现的身体不适症状，而且适合不同年龄段的人食用。

6.橘子皮——清肺化痰

橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。

7.梨皮——清心润肺

梨皮能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

8.西瓜皮——清热解暑

西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

9.冬瓜皮——利水消肿

冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。

10.番茄皮——预防癌症

番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，预防癌症，在番茄皮中含量最多。因此，番茄带皮吃最营养。

11.茄子皮——保护心血管

茄子是心血管病人的食疗佳品，大量营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还影响人体对铁的吸收。螺旋藻所含脂肪均为不饱和脂肪酸，不含胆固醇。同时富含叶绿素，以及丝氨酸、钾盐、螺旋藻多糖、维生素B6等，能帮助人体合成胆碱，降低血压，防止和减轻动脉硬化。

发布于：江苏


有水果店专门标注了西瓜切开时间，买小份水果，这样更放心

夏季来临，家住东城青年沟路的黄先生，偶然在楼下的水果店发现，店里切开售卖的西瓜上贴着一张圆形标签，上面手写了西瓜切开的时间。这让黄先生感到很新奇，觉得这样标注清晰醒目，买起来也放心了不少。记者走访多家超市和水果店后发现，其实贴在水果保鲜膜外的价签上都有包装时间，而这个包装时间与瓜果切开的时间相差无几，只是平时很多人都没有注意到。

在一家永辉超市的水果柜台前，几个切开的西瓜、哈密瓜摆放在货架上。工作人员正在将一个西瓜对半切开，然后用保鲜膜包住，称完分量后打印出价签贴在了保鲜膜上。“这些瓜都是什么时候切的？”不时有顾客发出这样的疑问。“都是刚才切的，您可以看看价签，价签上的时间就是切开的时间。”理货员回应说。

“家里没几口人，一个西瓜吃不了，买半个正合适。”一位顾客看看瓜的颜色，看看价格，最后又看了看时间，挑了半个西瓜放在了购物车里。记者拿起半个西瓜查看价签，在价签的右上角果然找到了打印的时间。“切开西瓜，裹上保鲜膜，称好分量，打印价签，这个过程用不了两分钟，所以打印价签的时间基本就是水果切开的时间，可能好多人都没注意到。”这家超市的工作人员介绍，切开的水果到了晚上还没卖出去的，会以切开时间的长短按五至八折售卖，不会留至第二天。

在青年沟路上的一家果多美门店内，新上市的西瓜吸引了不少顾客购买。切开的西瓜有半个大的，也有四分之一个大的，包好的保鲜膜外贴着黄色的标签，上面不仅有手写的切开时间，还贴心地提示：果品开切不耐储，请尽快食用。“因为常有顾客问水果的切开时间，价签上标注的时间顾客又常常不注意看，我们门店就改用手写了，这样可以醒目些。”工作人员说。

据了解，中国连锁经营协会曾发布《即食鲜切果蔬制作服务规范》，提出即食鲜切果蔬产品标签上应注明分切日期、时间和保质期等。记者在采访中发现，超市和水果店一般都会为切开的水果标注时间，但在菜市场内很难看到这种标注。在西城区一家菜市场内，十余个果蔬摊位上都摆着切好的西瓜，保鲜膜外连价签都没有。“这西瓜什么时候切的？”不时有顾客询问摊主。有的摊主表示是刚切的，有的摊主说肯定是今天切的，但顾客往往并不放心。“都说是刚切的，这也看不出来啊。”一位顾客表示，虽然有的商户标注的时间不一定可信，但有标注是诚信经营的第一步，有了标注才能为监督管理提供依据，消费者也可以消费得更安心。

发布于：北京