深圳罗湖：品美食 乐元宵 哈尔滨：特色美食温暖“冰城”

深圳罗湖：品美食 乐元宵 哈尔滨：特色美食温暖“冰城”， 

深圳罗湖：品美食 乐元宵

本文转自：人民网-深圳频道

古典乐器表演。刘森君摄

现场热闹非凡。刘森君摄

市民排队购买美食蚝仔煎。刘森君摄

人民网深圳2月4日电（王星、刘森君）握紧筷子，盯着煎锅，厨师铲下的蚝仔煎差几分才熟，一旁的顾客已经望眼欲穿。2月4日上午，深圳市罗湖区东门文化广场香飘四溢，元宵佳节台湾美食民俗游园花灯会刚刚开幕，已有众多市民游客循着香味而来。

“开工到现在已经用完两板多的鸡蛋。” 作为现场最火爆的摊点之一，徐女士和同伴手上一刻不停，调制粉浆、浇淋蛋液、煎制成饼，一小时卖出近80份蚝仔煎。

大肠包小肠、车轮饼、阿里山茶叶蛋、泡沫红茶……售卖中国台湾特色小吃的摊位前顾客络绎不绝。

“我们这次准备很久，特意采买了台湾的原材料，让大家在深圳尝尝正宗的台湾美食。这个摊点只有两天，错过就吃不到了哦。” 赵小姐熟练翻动着外皮焦酥的肉肠，笑着说道。

深圳台商协会罗湖联谊会常务副会长吴建豪介绍，共几十名餐饮类和伴手礼类台商参与本次活动。“希望能在疫情后为台胞商户提供更多发展机会，在东门街道的一些商铺专门经营台湾美食。”

一手握着大肠包小肠，一手端着长沙臭豆腐，手臂上还挂着一包特产，市民凌女士和儿子边逛边吃，收获满满。

长廊里花灯摇曳，兔子造型装置生动可爱，思月书院等建筑成为东方古典特色的背景。姜阿姨与好友特意穿上色彩鲜亮的同款“姐妹装”，在现场打卡处拍照留念。“现场布置和表演都很热闹喜庆，元宵的节日氛围一下就起来了。”

游园花灯会人头攒动，与广场上的浮雕墙——描绘明清时期繁华商业景象的《老东门墟市图》遥相呼应。

据介绍，本次游园花灯会会集台湾美食和传统节庆文化于一体，从“吃”“赏”“情”三个方面组织开展，引进台湾特色小吃、打造热闹的传统花灯会、设置情人节专场内容；现场还有手工灯笼制作、创意手信等项目和古典乐器表演、电竞VR游戏体验等活动。

发布于：北京


哈尔滨：特色美食温暖“冰城”

游客们在哈尔滨的一条老街购买糖画。新华社记者 朱悦 摄

新华社哈尔滨2月19日电（记者朱悦）这几天，哈尔滨仍处于冰雪旅游季，各大早市夜市里、商业综合体内、古巷老街上氤氲着特色美食的气息，市民和游客尽享美食文旅融合体验。

“卖得太快了，就剩这最后一屉牛肉蒸饺了，就给你打个折吧。”一位店员对拖着拉杆箱前来购买美食的游客说。在哈尔滨中华巴洛克历史文化街区，各种“老字号”商品在户外搭建的美食展台上售卖。一家哈尔滨特产专卖店的地上放着一个个已经打包好的纸箱，上面写着“江西”“上海”等地名。“近期明显感觉外地游客变多了。”店主向记者介绍，“这些都是外地游客逛街时购买的大列巴面包、红肠等特产，让我帮忙邮寄到他们的家乡。”

近日，首届中国（哈尔滨）冰雪美食节在哈尔滨拉开帷幕，以“赏冰·乐雪·品美食”为主题，涵盖冰雪美食展示展销、冰雪美食厨艺比赛等系列活动。哈尔滨市商务局局长孙永斌说：“美食节期间，我们将携手黑龙江省银联等单位共同出资700万元，着力做旺餐饮消费氛围，掀起传播‘冰雪美食’文化、品尝特色美食的热潮。”

华灯初上，记者来到哈尔滨师范大学旁的师大夜市。刚到营业时间，这里已经人头攒动，不一会儿几个小吃摊前就排起了队。“鱿鱼嘎嘎香！”“烤豆皮儿先尝后买嘞！”……此起彼伏的吆喝声、滚烫的铁板烤食材时发出的滋滋声、美食与调料混合的香味弥漫在空中。人们站在寒风中端着盛满特色美食的小碗，一边缩着脖、跺着脚，一边用签子扎着美食送入嘴中，嘴里呼出阵阵哈气。

孙永斌介绍，据初步统计，哈尔滨共有餐饮企业5万余家，从业人员40余万人，餐饮业已成为哈尔滨市第三产业的生力军。

发布于：北京