“意大利烹饪教育合作项目”在湘开启交流活动 “一带一路”倡议下国际中文教育高质量发展研讨会在西京学院举办

“意大利烹饪教育合作项目”在湘开启交流活动 “一带一路”倡议下国际中文教育高质量发展研讨会在西京学院举办， 

“意大利烹饪教育合作项目”在湘开启交流活动

中新网湖南新闻5月24日电 (刘梓红 全永康)当湘菜红烧肉与意大利比萨相遇，会碰撞出怎样的火花？长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院给出了答案。

东西方大厨握手致意。

5月23日，由意大利对外贸易委员会发起的“意大利烹饪教育合作项目”在长沙商贸旅游职业技术学院开启交流活动。该校湘菜学院副院长、中国烹饪大师冯智雄与意大利主厨法比奥上演精彩切磋，现场烹饪湘菜名菜蒜子五花肉和意大利传统肉丸搭配帕马森奶酪火锅、炸比萨、酱螺旋面，展现中意两个美食大国各具特色的饮食文化。

与此同时，该校湘菜学院师生也学习到如何品鉴特级初榨橄榄油、摩德纳香醋、帕玛森-雷佳诺奶酪与哥瑞纳-帕达诺奶酪等意大利地理标志保护产品，在多重感官体验中，不断发现、对比、总结东西方烹饪的相通和不同之处。

“此次与意大利对外贸易委员会的合作，对我们来说是一次极其宝贵的机会，是我校深入推进国际交流合作的又一重要里程碑。”长沙商贸旅游职业技术学院党委副书记、校长崔德明表示，双方就海外培训、烹饪技艺互学互鉴等事宜进行了深入沟通，此举将推动湖南高职学子深入了解意大利烹饪文化，拓宽国际视野，更能培养他们的跨文化交流能力。

据悉，作为目前湘菜最高学府，2023年，长沙商贸旅游职业技术学院相继成立了湘菜产业学院英国分院、日本分院，与英国拉夫堡大学伦敦分院、伯明翰大学达成合作办学意向，助力湘菜出海、传播湘菜文化。(完)

发布于：北京


“一带一路”倡议下国际中文教育高质量发展研讨会在西京学院举办

8月31日，“一带一路”倡议下国际中文教育高质量发展：方法、工具与实践研讨会在古都西安启幕。大会由陕西省汉语国际教育研究会主办，西京学院承办，世界汉语教学学会、陕西省社会科学界联合会提供学术支持。

教育部中外语言交流合作中心学术组织联络处处长尹冬民，陕西省社会组织国际交流促进会副会长、陕西省省委外办二级巡视员李安军，陕西省委教育工委副书记王海波，陕西省社会科学界联合会主席甘晖，陕西省汉语国际教育研究会会长段建军出席开幕式并致辞。西京学院党委书记李邦邦致欢迎辞。

尹冬民指出，语言是文化文明的重要载体，中文是中华民族贡献给人类的宝贵财富，也是世界人民了解中国的最好钥匙。“一带一路”倡议提出以来，中国与共建国家的各领域合作不断深化，国际中文教育在促进中外民心相通和助力务实合作中的价值也日益凸显。陕西作为古丝绸之路的重要起点，为服务“一带一路”共建国家经贸合作和人文交流作出了重要的贡献。希望通过此次研讨会，与会专家就完善多元办学体系，推进“中文+”建设，加快数字化变革和完善品牌体系等内容深入交流，奉献智慧。

李安军表示，让中文“走出去”已成为推进高质量共建“一带一路”的必然和关键。陕西作为“一带一路”建设的重要节点，理应在国际中文教育高质量发展方面当尖兵、打头阵。建议研讨会将“一带一路”建设理念融入各环节，坚持开放包容，吸纳好的做法和经验;坚持分享共享，将各方人力技术等资源交流出来;坚持共享共赢，互利共赢，共同破解瓶颈问题，促进国际中文教育事业高质量发展。

王海波在致辞中表示，近年来，陕西省积极贯彻落实国家对外开放战略，从语言入手，用文化交融，为中外高校、企业、科研机构搭建了合作交流平台，加快了中文教育走向世界的步伐。针对国际中文教育面临的新机遇与挑战，他提出三点建议。一是深化教学方法创新，让学习者在轻松愉快的氛围中掌握中文。二是强化现代信息技术应用，打造智能化、个性化的学习平台。三是加强国际交流与合作，分享成功案例和经验，共同推动国际中文教育事业的繁荣和发展。

甘晖表示，近年来，随着“一带一路”倡议的深入推进，国际中文教育迎来了前所未有的发展机遇，但其高质量发展依然面临着诸多挑战和困难。陕西省社会科学界联合会支持各单位结合各自专业特点开展特色学术活动，期望通过今天的研讨会，搭建起学术交流平台，不断推动陕西省哲学社会科学事业的繁荣发展，在奋力谱写中国式现代化建设的陕西新篇章中，取得更多的标志性成果。

就本次大会，段建军提出四点研讨目标。一是切实服务于“一带一路”倡议，通过高质量的中文教育和加强共建国家的文化经济联系，促进共同发展。二是通过分享成功的教学模式、创新技术应用以及实践经验，促进中文教育高质量发展。三是通过高水平的教育，加深“一带一路”共建国家的人文交流，促进民心相通，为构建人类命运共同体打下坚实基础。四是助力推动《国际中文教育中文水平等级标准》国际英语衔接，实现国际中文教育本土化、内涵化、特色化。

西京学院党委书记李邦邦在欢迎辞中表示，在全球化背景下，中文作为连接不同国家和文化的桥梁，其教育质量的提升有助于加强“一带一路”共建国家之间的合作与互信。作为高校，人才培养、科学研究、服务社会、文化传承创新和国际交流合作是基本职能。近年来，西京学院在教育教学、科学研究、国际交流等方面取得了显著成效。通过承办此次研讨会，学校致力于为全球中文教育提供交流平台，为国际中文教育的高质量发展贡献智慧和力量。

江苏师范?学杨亦鸣教授作《语言能力与国家语言能力》主旨演讲

南洋理工大学吴英成(新加坡)教授作《存异求同：中文国际化发展道路》主旨演讲

开幕式结束后，14位国际中文教育领域研究学者围绕“一带一路”倡议对国际中文教育的影响与机遇、语言能力的测评方法和标准、国际中文教育中的数字化工具与技术、国际中文教师培训与专业发展、文化交流与中文教育等论题进行主旨演讲和学术报告，为现场带来了一场精彩的学术盛宴。

围绕本次主题，研讨会特别设置了四场学术沙龙活动，来自中国人民大学、华东师范大学、上海交通大学、江苏师范大学、江西师范大学、广西大学、陕西师范大学、西安交通大学、北京语言大学、尼泊尔蓝毗尼佛教大学、南洋理工大学、西京学院等国内外知名高校和研究机构的一百多名专家学者在期间广泛研讨、深度交流。

研讨会汇聚各方智慧力量，深入分析了当前国际中文教育现状，共同探究如何通过创新教学方法和技术工具有效提升国际中文教育质量，为“一带一路”倡议下的国际合作和文化交流提供了坚实可靠的语言基础和人文支持，对共同推动国际中文教育在加强中外语言文化交流中显示出更重要的现实意义。

开幕式前，西京学院校长任芳与受邀领导和与会嘉宾学者举行会谈。

陕西师范大学赵学清教授作《近年来印度汉语教学存在的主要问题及教学建议》主旨演讲

华东师范大学丁安琪教授作《互补与借鉴：全球语言教育标准的融合发展》主旨演讲

江西师范大学刘楚群教授作《数智时代国际中文教育发展探讨》主旨演讲

上海交通大学王骏教授作《汉语在线直播教学与传统面对面教学的比较研究》主旨演讲

西安交通大学赵炜教授作《面向国际学生的语言、文化、专业融合型视频资源建设——来自西安交通大学的实践探索》主旨演讲

中国人民大学陈默教授作《新一代信息技术促进国际中文教育高质量发展》主旨演讲

广西大学孙瑞教授作《语气副词“又”预设加工的眼动研究——来自视觉情景范式的证据》主旨演讲

西京学院胡宗锋教授作《保卫和弘扬汉语》主旨演讲

蓝毗尼佛教大学古马尔(尼泊尔)教授作《尼泊尔中文教育学科建设研究》线上主旨演讲

西安文理学院董洪杰教授作《企业走出去的语言藩篱——跨国中企员工交际困境与语言管理》主旨演讲

北京语言大学范狄(意大利)博士后研究员作《夏令营活动在国际学生对中国文化认知中的作用：案例研究》主旨演讲

陕西师范大学教师马兰(哈萨克斯坦)作《1715—1917年俄国汉学家编写的汉俄、俄汉等词典》主旨演讲