创新菜式亮相2022江苏伏羊美食节 北京美食攻略十大必吃排行榜
创新菜式亮相2022江苏伏羊美食节 北京美食攻略十大必吃排行榜，
创新菜式亮相2022江苏伏羊美食节
烤全羊、鱼羊鲜、霸王伏羊、玫瑰花香手抓羊、汗蒸羊腿、鱼咬羊、飞剑羊排、道士窑羊排、手抓羊肉、彭祖羊方藏鱼、手抓盐池滩羊、陈皮滩羊盅、迭香法式羊排、船家酸汤羊肉、酸菜羊肉、滩羊佛跳墙……7月17日，2022中国·江苏国际伏羊美食文化博览会主场活动在南京举办，一大批创新羊肉菜式亮相2022江苏伏羊美食节。
本届伏羊美食文化博览会（简称伏博会）以“伏羊美食、 健康养生”为主题，通过线上线下结合、商农旅融合、境内外合作、省市区联动、政协企协作分别举办“江苏味道”伏羊美食促消费、伏羊美食精英大赛、伏羊产业链展销、伏羊美食+养生、非遗、预制菜等系列活动。举办本届伏博会旨在贯彻国务院办公厅《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》和省委省政府消费促进决策部署，落实省商务厅“苏新消费·夏日生活”活动安排和《关于举办第二届“江苏味道”餐饮促消费系列活动的通知》要求，弘扬伏羊美食文化，培育伏羊美食品牌，打造伏羊地标美食名片。
“既有伏羊美食起源地徐州的传统菜，又有药食同源的羊肉新菜品。”大赛评委、南京烟波渔港总经理杨志刚介绍，口味上突出本味，融合酸鲜、酸辣等味型，满足消费新需求。南京乐和餐饮总经理杨军称，大赛作品重选料，品质为先；显创意，香鲜结合，有滋有味新呈现。伏羊美食菜式融合度高，推广实用性强，必将引领夏季餐饮消费热点。大赛评委周留堂认为，大赛丰富了伏羊品种，增进了行业交流。
活动中，发布了《2022中国伏羊美食消费报告》、2022“江苏味道”伏羊美食促消费主题活动、2022伏羊美食南京品鉴地图。省餐饮行业协会会长于学荣称，本届伏博会创新办展模式，服务产业链，稳定消费链，提升价值链，将促进餐饮市场复苏，提升服务品质，畅通供需渠道，推动国际交流。世界中餐业联合会会长邢颖认为，三伏天品羊肉有着悠久的历史，伏羊美食受到越来越多消费者的喜爱，伏羊美食吃出了特色、吃出了文化、吃出了产业、吃出了百姓对美好生活的向往，将进一步支持伏羊美食国际化拓展。
南京晨报/爱南京记者 黄益
北京美食攻略十大必吃排行榜
北京作为千年古都，吸收了全国各地的各种美食做法和技巧，结合北京文化和传统，发展出了独具特色的宫廷美食和民间小吃。
以我多年来在京吃喝的经验，这次给大家整理了这份北京美食攻略之十大必吃排行榜，大家一定记得收藏好哟!
北京十大美食:
1、北京烤鸭
烤鸭是北京最著名的没事之一，北京烤鸭皮薄肉嫩、口感鲜美，咬一口齿颊留香，那味道超级满足，是一道不可错过的美食。
2、老北京炸酱面
炸酱面是北京家家户户都会做的面食，五花肉和六必居的甜面酱和黄面酱制成的浓香炸酱裹上劲道的面条再加上黄瓜、豆芽、黄豆萝下白菜点缀，味蕾瞬间得到大大的满足。
3、铜锅涮肉
铜锅涮肉是北京特色火锅，特点是一口铜锅、清汤，然后新鲜的手切羊肉从锅里涮出，裹上浓香的麻酱，羊肉的鲜配上麻酱的香，简直是绝佳伴侣。
4、炙子烤肉
“炙子”指烤肉用的铁盘。子烤肉以羊肉和牛肉为主，腌制过的羊肉或牛肉加上洋葱，在炙子上用炭火烤熟，巨香。
5、豆汁焦圈儿
豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。品尝时要配上焦圈儿，咸菜但是一般人不一定吃的惯哟。
6、卤煮火烧
卤煮是由猪肠猪肺等猪蠢兄锋下水煮而成，配上火烧，带晌是老北京的特色平民美食，我觉得味道还挺独特的。
7、炒肝
浓的淀粉糊加猪肝猪肠熬制，辅以大蒜调味，又是一个风味独特的食物
8、门钉肉饼
外形像古代城门上一排排的门钉子而得名。皮薄肉厚，多汁，搭配玉米粥和小米粥，味道美极了。
9、褡裢火烧
口感跟锅贴很像，但形状为长条形有时对折，类似古代背在肩上的链，这个盲推，真的巨好吃。
10、炸灌肠
将成型的灌肠切片，尘槐在饼销中炸制两面冒泡变脆即取出，浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。我觉得这个还是蛮好吃的。
