福建省科技馆推出“五一”系列科普活动 香油可以炒菜吗？科普揭秘，厨房新发现

福建省科技馆推出“五一”系列科普活动 香油可以炒菜吗？科普揭秘，厨房新发现， 

福建省科技馆推出“五一”系列科普活动

中新网福建新闻5月3日电 “五一”假期一大早，福建省科技馆内就已经人声鼎沸，各个展品前都聚集着参观体验的孩子们。“360度自行车”“蛟龙一号体验仓”“机械手”等都是热门体验项目，4D影院外更是大排长龙，影片《侏罗纪大冒险》让小朋友们身在科技馆，却仿佛亲临侏罗纪。

福建省科技馆内前来体验的孩子和家长。

“五一”假期，科技馆不但通过展品串联辅导、科学表演、VR互动体验等形式，普及科学知识，还特别策划职业体验活动，于5月2日至4日分别开设“致敬航天员——一飞冲天”“小小通讯员——无线传输”“调音大师——指尖的音符”课程，引导公众尤其是青少年尊重劳动、热爱劳动，吸引了不少家长和小朋友报名参与。

工作人员正在讲解火箭发射原理。

亲手搭建的“火箭”成功发射，让陈子坤??小朋友兴奋不已。通过科技馆工作人员的讲解和自己的动手制作，他了解了火箭升空所利用的反冲原理。陈子坤妈妈表示，她每隔一两周就会带孩子报名参与科技馆的这些小课程，“因为他特别喜欢手工课，这些课程又能让他学习到各种各样的科学知识，所以五一还是选择带他来科技馆。”

2日上午，科学实验秀表演现场座无虚席、气氛热烈。科技辅导员以“燃之有道”为主题，通过一个个刺激又有趣的小实验，将“可燃物、助燃剂和燃点”燃烧三要素一一剖析，把防火安全意识深植在每个孩子的心里。

工作人员展示粉尘燃烧实验。

陈予康小朋友就在台上体验了一把“火掌功”，看着自己的手上短暂出现的火焰，他又害怕又惊奇：“叔叔给我的手涂了洗洁精的泡泡，着火点的时候又帮我甩了手，所以手没有烫伤的感觉。”在科技辅导员的安全保障下了解燃烧知识，陈予康妈妈称赞了科技馆的用心，“第一次带他来省科技馆就遇到了这次实验，学习了燃烧和灭火的原理，增强了孩子的防范的意识，特别好。”

工作人员展示的燃点实验。

省科技馆相关负责人表示，希望通过丰富多彩的科普活动，为公众提供寓教于乐的参观体验，在庆祝节日的同时提升公众尤其是青少年的科学素养。(完)

发布于：北京


香油可以炒菜吗？科普揭秘，厨房新发现

近日，关于金龙鱼芝麻香油是否适合炒菜的问题引发了广泛关注。许多人都在疑惑，这款纯芝麻压榨的香油是否能够胜任炒菜的任务。今天，我们将为您揭开这个谜团，科普一下香油是否适合炒菜。

首先，让我们了解一下金龙鱼芝麻香油的特点。这款香油的香味浓郁，色泽棕红透澈，是许多亚洲美食不可或缺的调味品。它在凉拌菜、拌面和烧汤中广泛使用，但是否适合用于炒菜呢？

答案是肯定的！香油绝对可以用来炒菜，而且效果出奇的好。以下是一些详细的解释：

1.独特的风味：金龙鱼芝麻香油有着独特的芝麻香味，可以为您的菜肴增添独特的风味。无论是炒青菜、土豆丝还是虾仁，香油都能让它们更加美味。

2.健康选择：相比一些常见的食用油，芝麻香油富含健康的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸有助于维护心血管健康，因此将香油用于炒菜也是一种健康的选择。

3.高温稳定性：金龙鱼芝麻香油具有较高的烟点，这意味着它在高温下不容易氧化和分解。因此，您可以放心地将它用于各种烹饪方式，包括炒菜，而不会产生有害的烟雾或臭味。

4.增添风味：香油在炒菜过程中可以增添一种浓郁的芝麻味道，使您的菜肴更加美味，独具特色。

需要注意的是，虽然香油适合炒菜，但由于其浓郁的味道，您可能不希望在所有菜肴中都使用它。最好的做法是将其用于特定的炒菜，以提升风味。

总结而言，金龙鱼芝麻香油不仅适合凉拌菜、拌面和烧汤，还可以成功用于炒菜。它不仅能够增添独特的风味，还是一种健康的选择，而且在高温下表现稳定。因此，如果您还没有尝试在炒菜中使用香油，不妨尝试一下，您可能会惊喜地发现，它为您的厨房创造了全新的美食体验！

发布于：广东