产妇喝的鸡汤怎么炖？分享3种做法，健康美味，补足营养加速恢复 剪刀面真简单，1分钟教会，配上虾仁鸡汤，比吃牛肉拉面爽

产妇喝的鸡汤怎么炖？分享3种做法，健康美味，补足营养加速恢复 剪刀面真简单，1分钟教会，配上虾仁鸡汤，比吃牛肉拉面爽， 

产妇喝的鸡汤怎么炖？分享3种做法，健康美味，补足营养加速恢复

作者：徐徐爱美食

女性在生产后，身体通常会变得虚弱，需要大量的营养来帮助身体恢复。坐月子期间，汤汤水水是必不可少的，因为它们可以为产妇提供所需的营养，同时还可以提高母乳的质量。然而，如何炖煮出适合产妇食用的鸡汤，也是一个需要注意的问题。

首先，产妇食用的鸡汤应该选用新鲜的食材。最好选择乡下买来的土鸡，因为这种鸡的喂养时间更长，喂养方式也更健康，营养成分自然更加丰富。在炖煮时，建议用砂锅慢炖，这样可以使鸡肉中的营养成分充分溶解在汤水中，更加易于消化吸收，汤的味道也更加醇厚。其次，炖鸡汤时应该荤素搭配，可以适量添加一些山药、玉米，或是一些菌菇类食材，营养更全面，味道也会更鲜美。今天和大家分享3种适合产妇喝的鸡汤，健康美味，补足营养更快恢复，有需要的朋友们可以收藏起来，试做一下！

一、山药玉米鸡汤

食材：土鸡、铁棍山药、甜玉米、红枣、姜片、枸杞、盐。

1、把食材备齐后，将宰杀好的土鸡剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水10分钟，捞起洗净浮沫和多余的油脂。

2、把鸡肉放入砂锅中，倒入足够的清水，加入姜片，中火炖60分钟。

3、把红枣的枣核去掉，清洗干净；带上一次性手套，把铁棍山药的外皮削掉，冲洗干净，切成小段。把切好的玉米，连同山药和红枣一起放入汤中，继续炖20分钟，最后撒入盐和枸杞拌匀即可。

二、药材鸡汤

食材：土鸡、黄芪、党参、野淮山、红枣、枸杞、姜片、盐。

1、把宰杀好的土鸡剁成小块，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯水10分钟，捞起洗净浮沫和多余的油脂。

2、把鸡肉放入砂锅中，加入姜片、黄芪和党参，中火炖60分钟。

3、把处理好的野淮山和红枣，放入汤中，继续炖20分钟，最后撒入盐和枸杞拌匀即可。

三、羊肚菌淮山鸡汤

食材：土鸡、羊肚菌、野淮山、红枣、枸杞、姜片、盐。

1、把土鸡焯水备用，再把羊肚菌放入清水中洗净，然后倒入温水泡发。

2、把鸡肉放入砂锅中，倒入泡发羊肚菌的温水，加入姜片，水量不够的情况下，可以再添些清水，炖汤时，最好把水量一次性加入。

3、戴上一次性手套，把野淮山的外皮削掉，冲洗干净，切成小段，再把红枣的枣核去掉。把羊肚菌、红枣和野淮山放入汤中，继续炖20分钟，最后撒入盐和枸杞拌匀即可。

产妇喝的鸡汤怎么炖？分享3种做法，健康美味，补足营养加速恢复！这3道鲜美不油腻的鸡汤，不仅适合产妇喝，孕期或者备孕期也是可以喝的。鸡汤的3种做法，您最喜欢哪一种呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法！

发布于：北京


剪刀面真简单，1分钟教会，配上虾仁鸡汤，比吃牛肉拉面爽

剪刀面真简单，1分钟教会，配上虾仁鸡汤，比吃牛肉拉面爽

话说，前天炖了一大锅虫草菇鸡汤，当天喝的是原味汤，第二天放了腐竹木耳啊，这第三天咱想下面吃。

说到面条吧，我们家不吃什么方便面呀，挂面呀，或者外面卖的鲜面条，每次都是自己做，或许你要说自己擀面条，实在是太费劲了，而拉面技术又太高。是的，我也是这样认为，我不做手擀面，也不拉面，每次都是做剪刀面。自从我学会了做剪刀面，我就觉得实在是太简单了，你只要会用剪刀，你就能做剪刀面，所需要注意的，就是和面的技巧，一定要三揉三醒，面醒到位，自然就光溜溜，吃到嘴里非常的有嚼劲，柔又弹。

做汤面要想好吃，一是面要好，第二是汤头要好。

我今天用的汤头啊，是虫草菇鸡汤，加上蔬菜：木耳、腐竹、苹果、胡萝卜、西兰花，还有一样就是冻虾。

那么鸡汤，加上这些素之鲜，还有大虾就组成了超级美味的三鲜汤。

冻虾煮汤简单美味，你可以不解冻不剥壳直接就丢到到汤里，煮开两分钟就行了。如吃的时候不想下手剥壳的话，就先把壳子剥掉，加点盐、胡椒粉、生姜腌几分钟，然后下到沸腾的汤锅里，煮开就可以了，因为虾非常的嫩，煮久了就会老了，不好吃了。

因此买点冻虾冻在冰箱冷冻室，随吃随取非常的简单方便。

这种冻虾除了煮汤，还可以炒着吃，或者做饺子馅，但不适合做盐水虾。

好啦，下面看看【鸡汤虾仁剪刀面】具体的做法吧。

主料：面粉300克、蔬果（木耳、腐竹、苹果、胡萝卜、西兰花）、冻虾10只、鸡丝和鸡汤半锅

辅料：盐、胡椒粉、油

虾仁鸡汤剪刀面的做法：

1.这儿是前天煮的虫草菇鸡汤，还剩下半锅。

2.面团饧好后，就可以像这样子一刀刀的剪入微微煮开的汤锅里。

揉面采用三揉三醒的方法：第二次揉面，面粉里加盐3克、清水145克揉成无干粉的粗糙的面团，醒15分钟；第二次揉面，揉面1分钟，醒15分钟；第二次揉面，揉面1分钟，醒0.5-1小时。

3.全部剪完，开大火煮开1-2分钟，就煮熟了。

4.西兰花要先焯一下水，因为花中有许多灰尘，还会有一些小虫子，焯水时锅里加勺子盐，并且滴几滴油。

5.然后将备好的材料按照易熟程度下入鸡汤里煮熟，一锅美味的虾仁蔬果鸡汤就煮好了。

6.最后将面和汤舀入碗中就可以享用了。

烹饪技巧

面一定要饧透到位，做出来的面鱼才好吃哦。